El proyecto SANIFISH – Cooperación e investigación para la mejora de la producción, comercialización y seguridad alimentaria de los productos de la pesca y la acuicultura en la región macaronésica y los terceros países estuvo presente en la segunda edición de Bridge to Africa 2026, celebrada del 25 al 29 de mayo en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y Casa África, en Las Palmas de Gran Canaria.
Bridge to Africa es una iniciativa estratégica
Bridge to Africa es una iniciativa estratégica impulsada por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de La Laguna, con el apoyo del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria y Casa África, que tiene como objetivo consolidar a Canarias como un espacio de encuentro académico, científico e institucional entre Europa y África. El evento reúne a responsables institucionales, investigadores, expertos internacionales, empresas y organizaciones para abordar los principales retos y oportunidades de cooperación entre ambos continentes. Durante la semana se desarrollaron conferencias magistrales, mesas redondas, presentaciones técnicas y el IV Congreso Internacional de Jóvenes Investigadores sobre África. Los contenidos abordaron ámbitos estratégicos como el medioambiente, la salud, la educación, la investigación, la economía sostenible y la innovación.
Participación del IUSA socio principal del Proyecto Sanifish
Daniel Fermín Padilla Castillo, investigador de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y miembro del Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria (IUSA), ofreció una presentación introductoria sobre el proyecto SANIFISH, exponiendo sus principales objetivos, líneas de trabajo y actividades desarrolladas en el marco de la cooperación entre la Macaronesia y los países de África Occidental.
Durante su intervención se destacó la importancia de reforzar la investigación científica, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los productos pesqueros y acuícolas, promoviendo la cooperación entre Canarias, Madeira, Azores, Cabo Verde y países terceros como Senegal, Mauritania, Ghana y Costa de Marfil. Asimismo, se presentaron algunas de las acciones que actualmente se desarrollan en el proyecto, relacionadas con la vigilancia sanitaria, la calidad de los productos pesqueros, la transferencia de conocimiento, la formación especializada y el fortalecimiento de las capacidades técnicas de los socios participantes.
Resultados
La participación de SANIFISH en Bridge to Africa permitió dar visibilidad internacional al proyecto y poner en valor la cooperación científica y técnica que se está desarrollando entre Europa y África para mejorar la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la competitividad del sector pesquero y acuícola.
La presencia en este foro refuerza además el compromiso de SANIFISH con la generación de conocimiento, la innovación y la creación de redes de colaboración que contribuyan al desarrollo sostenible de las regiones participantes y al fortalecimiento de las relaciones entre la Macaronesia y África Occidental.
